Winery

logo-wineryL’aventure de la Winery s’arrête, du moins dans sa version originale imaginée par Philippe Raoux, propriétaire du Château d’Arsac en 2007. Véritable innovation, rêve même d’un « château du XXIème siècle, le projet se voulait fer de lance d’une vision moderne de l’oenotourisme. Création architecturale, mise en scène du vin, expositions d’art, hôtellerie, négoce, caviste, restaurant, … tout devait se rassembler en un lieu unique ouvert aux étrangers comme aux locaux.

Mais jamais le chiffre d’affaire espéré (3 millions d’€ par exemple en 2011/12 contre 7 attendus) ni la rentabilité économique n’ont été au rendez-vous. Pour éviter la catastrophe, la Winery change de propriétaire : le groupe Cavavin rachète le site pour redynamiser le lieu de vente et adosser ses vastes capacités de stockage à la structure commerciale de la famille Lurton (Passion des Terroirs, co actionnaire de Cavavin).

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