Gel, etc.

revue britannique lu par près de 500 000 personnes diffuse comme information « le gel à Bordeaux provoque une hausse de 20% des prix » ; la bonne communication continue, ce genre de prévision risquant de faire fuir les acheteurs. A lire :

Bordeaux frosts to cause 20% price hike

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Gel : des bilans toujours aussi prudents que provisoires

S’il ne faut jamais vendre la peau de l’ours avant de l’avoir tué, il convient aussi d’éviter de crier avant d’avoir mal ! Petit rappel : »En attendant la floraison, les représentants du vignoble se montrent pour le moins réservés sur les impacts productifs du gel. Entre les vignes touchées repartant mieux que prévu, et des vignes que l’on imaginait épargnées qui dévoilent des dégâts conséquents. » lire la suite ici.

Défi export suite

résume parfaitement ici la situation de la France à l’international tant pour les vins que pour les spiritueux. Une analyse intéressante centrée sur ce que les filières disent de la situation dont on peut avoir une vision différente : il semble en effet que les professionnels trouvent des explications qui leur sont extérieures – des millésimes porteurs en terme d’image, de qualité ou de volume, une valorisation unitaire, la parité €/$, le comportement et la situation des concurrents, etc. Comme si, mais après tout n’est-ce pas le cas ?, n’existait aucune stratégie collective voir individuelle et que les opérateurs se laissaient porter par le contexte.

Il faut réaffirmer comment se conquièrent des parts de marché : pour s’imposer, il convient de vendre ce que l’on produit – le potentiel volume de son vignoble ; à partir de cet acquis quantitatif, la part de marché valeur s’établit si on maîtrise et impose son positionnement prix. Le CA n’est qu’un résultat déduit de ces deux éléments : mettre en marché la totalité de sa récolte et lui donner un prix en amont ; ainsi si vous avez 20 hectares et une autorisation de 55 hl/ha, vous devez vendre 146 000 bouteilles (objectif part de marché volume) ; si votre positionnement est de 5,5€ TTC et votre prix minimum à 2,5€, votre CA minimum s’élèvera à 365 000€ (part de marché valeur). Cette approche s’applique à une appellation ou une zone de production, à un pays tout entier : elle oblige à prévoir ses choix stratégiques.

Une révolution ou une gestion ultra classique d’entreprise que seule l’agriculture semble ignorer ?

Défi export

Voilà un superbe objectif pour le nouveau gouvernement et les ministres de l’agriculture, de l’économie et du commerce extérieur : reconquérir près de 12 points de part de marché volume perdues à l’international et générer ainsi plus de 7 milliards de revenus supplémentaires qui rappelons-le, sont autant de positif dans la balance commerciale ; pari relevé ?

Protection des abeilles

Vins&Ventes« 88 % des Français sont conscients de la disparition brutale des abeilles et 81% identifient les pratiques agricoles comme la première cause de ce déclin.

En identifiant les produits respectueux de l’abeille, BEE FRIENDLY donne aux consommateurs la possibilité de favoriser les pratiques agricoles et les produits en harmonie avec le bien-être des pollinisateurs.

BEE FRIENDLY est un label européen qui vise à identifier et promouvoir les produits et systèmes de production respectueux des pollinisateurs.

Ce label est développé, géré, et garanti par l’Association BEE FRIENDLY, créée en 2011, regroupant des organisations européennes d’apiculteurs. »

Ce label est ouvert aux vignerons et metteurs en marché (voir ici le cahier des charges) ; Gérard Bertrand producteur et négociant du sud-est s’y est déjà converti.

Top marques vin France

s’est procuré le classement IRI des 10 premières marques du rayon vins tranquilles en grande distribution sur l’année 2016. Roche Mazet conforte sa place de leader tandis que le groupe Castel truste sept places (voir rayon-boissons.com/Vins).

A noter que Roche Mazet est en chiffre d’affaire la 29ème marque de boissons en GD (107 millions d’€, prix moyen 2,56€) et Les Ormes la 49ème (53 millions d’€, prix moyen 2,29€) ; aucune autre marque ne se place dans le top 50.

Cruelle nature, faire face

Deuxième étape du « suivi » des conséquences du gel : savoir réagir. L’émotion provoquée, pour être compréhensible et normale, ne doit pas devenir conseillère : elle mêne à sur réagir, à se laisser déborder par la peur, le stress, l’immédiateté.

Quand on est touché par une catastrophe naturelle, il vaut mieux se poser et respecter quelques étapes avant de prendre des décisions trop rapides : évaluer, anticiper, communiquer, servir ses clients.

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Le monde en 2017

La consommation repart ?

 

connaître le marché du vin

                             Consommation mondiale de vins en millions d’hl

Le monde en 2017

a publié son point marché mondial en avril : il fait état des évolutions statistiques macroéconomiques 2016 ; retrouvez ici le détail de ces données et leur analyse.