Observatoire des prix

Produits-alimentaires-du-nouveau-sur-le-site-de-l-Observatoire-des-prix-et-des-marges_actualite_full« L’Observatoire est une commission administrative à caractère consultatif créée par la loi n°2010-874 du 27 juillet 2010 de modernisation de l’agriculture et de la pêche (LMAP).

Ses missions sont définies par des articles spécifiques du code rural (articles L692-1 et L621-8) ; il a pour mission d’éclairer les acteurs économiques et les pouvoirs publics sur la formation des prix et des marges au cours des transactions au sein de la chaîne de commercialisation des produits alimentaires, qu’il s’agisse de produits de l’agriculture, de la pêche ou de l’aquaculture. »

Il intervient dans les filières fruits & légumes, viandes (porc, ovin, bovin, volailles), lait & produits laitiers, pâtes, pain et produits de la pêche et de l’aquaculture. Retrouvez ici ses études, statistiques et recommandations.

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