Archive for 14 septembre 2016

Raisins amers

logo-arteIl faut absolument voir le documentaire « Raisins amers » diffusé sur Arte (regarder ici), pour bien comprendre la folie qui entoure le vin : objet de convoitise, de spéculation et d’admiration, il peut rendre fou les plus grands de notre monde.

Suivez l’histoire de ce jeune indonésien qui a arnaqué des années durant et avec un aplomb incroyable, les spécialistes des grands crus et a ainsi brassé des dizaines de millions de €. Aucun scénariste, aucun écrivain n’aurait pu inventer ces évènements et leurs protagonistes… où un vigneron bourguignon et un milliardaire – collectionneur américain floué se rebiffent seuls face au Gatsby du pinard !

Pourquoi le vin compte autant pour la France, en sept graphiques

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A lire ici.

Cette carte montre les modes de vignification en France : en bleu, les caves particulières, en rouge, les caves coopératives et en jaune les systèmes mixtes.

Cette carte montre les modes de vignification en France : en bleu, les caves particulières, en rouge, les caves coopératives et en jaune les systèmes mixtes.

 

 

Viticulture intégrée

Découvrez la totalité de la série de l’été 2016 sur la viticulture intégrée : ici.

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Utopie concrète

Image1En conclusion de cette série d’été sur une viticulture intégrée, responsable, écologique, qualitative et résolument tournée vers une recherche de valeur par la commercialisation juste de ses produits, je souhaite balayer une objection mainte fois entendue face à toute évolution, face à cette idée utopique d’une filière idéale.

L’utopie qui a été sujet d’une série, est devenue depuis la fin du dernier siècle, concrète et donc réalisable. Ce modèle de contre société du 19ème, détacher de toute contingence réaliste ou matérielle, s’ancre aujourd’hui dans l’action.

Les conservateurs de toute sorte veulent croire en une absence d’alternative, en un utopisme négatif, inapplicable voir totalitaire. Mais depuis Jaurès, l’utopie s’appuie sur la réalité pour la modifier ; elle ne peut donc plus séparer idéal et action. lire la suite

La valeur masque la situation à l’export

De nouvelles données publiées par France Agrimer ont permis de s’extasier sur le leadership ré affirmé de la France à l’export … en terme de valeur. Cet état de fait bien connu et récurrent, laisse croire à une évolution positive tournée vers la valorisation ; la réalité est bien moins reluisante : à force de perdre des parts de marchés en volume (-1,1 millions d’hl depuis 2013), la France a vu sa part de marché s’effondrer tant la croissance du marché export est importante

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(+73,3% depuis 2000, +3% entre 2013 et 2015 ; le tout dans un contexte de manque de disponibilités volume).

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